第55章 跨国合作（第5页）
真正好吃的中国菜，美国人根本吃不到。
如果能把沈家菜开到纽约去，肯定能火。”
嘉禾想了想，说：“开到美国去？那还是沈家菜吗？”
苏菲说：“怎么不是？做法一样，味道一样，就是换个地方。”
嘉禾摇摇头：“东西不一样。”
“东西？”
“菜是地里长的，水里游的，地上跑的。”
嘉禾说，“北京的菜，跟纽约的菜，不是一回事。
水土不一样，味儿就不一样。”
苏菲愣了愣，然后说：“那就从中国运。”
嘉禾看着她，忽然笑了。
七
那之后，苏菲没再提开分店的事，只是更认真地学。
半年过去了，嘉禾让她上灶了。
第一道菜是炒鸡蛋，最简单的。
苏菲站在灶前，紧张得手抖，鸡蛋下锅，滋啦一声响，她往后躲了躲。
嘉禾站在旁边，不说话。
她翻炒了几下，盛出来，端到嘉禾面前。
嘉禾尝了一口，嚼了嚼，说：“咸了。”
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苏菲低下头。
“再来。”
她又炒了一盘。
这回不咸了，但有点糊。
“再来。”
第三盘，不咸不糊，但有点老。
“再来。”
第四盘，终于对了。
嘉禾尝了一口，点点头：“行了。”
苏菲站在那儿，眼眶红了。
炒了四盘鸡蛋，用了两个小时，终于换来爷爷一个点头。
她忽然明白，为什么沈家菜能传九十多年。
因为每一个“行了”
后面，都有无数个“再来”
。
八
一年后，苏菲要回美国了。
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