第77章 创新制糖雪白晶体惊众人

甘蔗收割的第三天清晨，松江黄浦江边的空地上便响起了

“叮叮当当”

的打铁声

——

李逸要在这里搭建一座临时制糖作坊，将刚收获的五万斤甘蔗，变成大唐从未有过的雪白白糖。

作坊选址经过了精心考量：紧邻甘蔗田，减少甘蔗运输的损耗；靠近黄浦江，取水方便（制糖需大量清水）；地势稍高，避免雨水淹泡作坊。

李逸带着老农们先用竹篱笆围出一亩地的范围，将作坊分成四个区域：压榨区、过滤区、熬煮区、结晶区，每个区域之间用木板隔开，既互不干扰，又方便流程衔接。

压榨区是整个作坊的核心，李逸从长安调来的两名铁匠

——

周铁匠和刘铁匠，正围着一堆铁块忙碌。

他们要打造的

“甘蔗压榨机”

，是李逸根据现代榨糖机原理改良的，核心结构是

“硬木框架

+

双铁辊”

，可大唐从未有过此类器械，打造过程远比想象中复杂。

“周师傅，铁辊的直径要控制在六寸，表面得打磨光滑，不然会粘甘蔗渣；但也不能太光，得有细微的纹路，才能更好地挤压蔗汁。”

李逸蹲在铁匠旁，拿着木炭在地上画出铁辊的草图，“框架要用百年老榆木，承重至少要能承受三个人同时推摇杆，连接处要用铜钉固定，防止松动。”

周铁匠皱着眉头，手里拿着铁锤敲打着铁坯：“郎君，这铁辊要做到又圆又光滑，得先将铁块烧红，用大锤锻打成型，再用细砂纸打磨，至少要三天才能做好一根；框架的榆木也得先烘干，不然用不了多久就会变形。”

“时间紧，咱们加把劲，白天打铁，晚上用炭火烘干木材，争取五天内做好压榨机。”

李逸拍了拍周铁匠的肩膀，“这压榨机要是成了，以后制糖就不用靠人工挤压了，能省不少力气。”

接下来的五天里，作坊里的打铁声从清晨响到深夜。

周铁匠和刘铁匠轮流上阵，将铁块烧得通红，再用二十斤重的大锤锻打，汗水顺着他们的脸颊往下淌，落在滚烫的铁块上，发出

“滋滋”

的声响；老农们则忙着烘干榆木，用砂纸打磨框架零件，确保每个接口都严丝合缝。

第五天傍晚，甘蔗压榨机终于组装完成

——

丈高的榆木框架稳稳立在地上，中间平行装着两根六寸粗的铁辊，铁辊两端用铜轴固定在框架上，一侧装有五尺长的木质摇杆，下方挖了一道凹槽，凹槽尽头放着一个半人高的木桶，用来承接蔗汁。

“试试！”

李逸招呼两名老农上前，一人站在摇杆两侧，用力推动。

随着摇杆转动，铁辊缓缓相向滚动，发出

“嘎吱嘎吱”

的声响。

李逸拿起一根切好的甘蔗段，放进铁辊之间，只见铁辊轻轻一压，清甜的蔗汁便顺着铁辊的纹路流下来，滴进下方的木桶里，压榨后的甘蔗渣则从另一侧掉落，只剩下干瘪的纤维。

“成了！

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