第135章 产业萌芽山北果脯

秋收的余温尚未散去，山北县又迎来了另一场变革。

清晨的雾气还未散尽，石洼村后的山道上就出现了三五成群的妇女。

她们挎着竹篮，手脚利落地采摘着红艳艳的野山楂。

往年在她们眼中一文不值的酸涩野果，如今却成了能换铜钱的宝贝。

"

都仔细些！

"

张老伯的老伴王大娘直起腰来，擦了把汗，"

林大人说了，要选八分熟的，太生了涩，太熟了烂。

"

这是县衙新立的规矩：采集野果按品相论价。

上等果三文一斤，中等两文，下等一文。

光是这一项，就让许多贫苦人家多了条活路。

县衙后院，十口新砌的灶台正冒着热气。

林弈挽着袖子，亲自示范如何熬糖："

火候最关键，糖浆要能拉丝才行。

"

他小心地将熬好的糖浆浇在洗净的山楂上，又撒上一把芝麻："

这样糖渍的山楂，放三个月都不会坏。

"

赵小乙学得最快，不一会儿就掌握了诀窍。

这个年轻的户房经承，如今又多了个新差事——果脯工坊的总管事。

"

大人，这成本"

他看着消耗的糖料，有些心疼。

林弈笑道："

一斤山楂成本五文，制成果脯可卖三十文。

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